Sant’Angelo a Fasanella ed il suo territorio circostante rappresentano ciò che si definisce una zona vocata alla viticoltura di qualità. Le condizioni pedoclimatiche e la quasi totale assenza di avversità fitopatologiche permettono una gestione della vigna eco-compatibile e non invasiva, al fine di preservare le sue difese naturali.
Attualmente la superficie vitata totale è di 9 ettari suddivisa in cinque ettari vitati in Aglianico, due e mezzo in Fiano, un ettaro in Primitivo e un vigneto sperimentale con Aglianicone, Santa Sofia e Mangiaguerra.
L’Aglianico ed il Primitivo sono posizionati in zona San Vito Prato, ai piedi di Sant’Angelo a Fasanella, un corpo unico su falso piano esposto a Sud.
Ben soleggiato e arieggiato, dunque particolarmente vocato per la produzione di uva a bacca nera.
L’Aglianico, in particolar modo, è un vitigno che ha conquistato un largo pubblico di affezionati, grazie alla sua capacità di esprimere - in modi sempre diversi - la sua indole meridionale.
Manfredi e Auso, dunque, godono dell’altitudine di questo vigneto, che si trova a 500 metri sul livello del mare.
Il Fiano cade, invece, nel Comune di Bellosguardo in zona Visciglina, sul versante opposto rispetto a San Vito. Rivolto verso gli Alburni, il vigneto è ubicato a Nord su una ripida collina.
Ricco di calcare, conferisce porosità al suolo e va ad incidere positivamente sulla produzione di Phasis.
L’Aglianico ed il Primitivo sono posizionati in zona San Vito Prato, ai piedi di Sant’Angelo a Fasanella, un corpo unico su falso piano esposto a Sud.
Ben soleggiato e arieggiato, dunque particolarmente vocato per la produzione di uva a bacca nera.
L’Aglianico, in particolar modo, è un vitigno che ha conquistato un largo pubblico di affezionati, grazie alla sua capacità di esprimere - in modi sempre diversi - la sua indole meridionale.
Manfredi e Auso, dunque, godono dell’altitudine di questo vigneto, che si trova a 500 metri sul livello del mare.
Il Fiano cade, invece, nel Comune di Bellosguardo in zona Visciglina, sul versante opposto rispetto a San Vito. Rivolto verso gli Alburni, il vigneto è ubicato a Nord su una ripida collina.
Ricco di calcare, conferisce porosità al suolo e va ad incidere positivamente sulla produzione di Phasis.
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